membuat tempura mengembang

Dari dulu nona Kim pengen nge share resep udang goreng tepung biasa di sebut Tempura.
Mungkin dari sobat semua pernah mencoba membuat dirumah,tapi tempuranya tidak mengembang,gemuk dan tidak berbentuk.naahhh nona kim mau ngasih tau kunci rahasianya....

Siapkan bahan:
udang sedang atau besar 10 buah (sesuai keiinginan)
terigu 1/2 kg
1 butir telor
1 bungkus royko
1 sdt soda kue
1 sdt baking powder
Air secukupnya

Cara:

bersihkan kulit udang,ruas kulit terakhir dan ekor jangan di kupas.Belah semua udang dengan cara membelah punggung udang tidak sampai putus ambil saraf kotorannya.belah lagi disisi yang lain Hingga 3 bagian.....di remas remas agar bisa lurus panjang.
Siapkan 2 wadah bersih
Wadah pertama masukkan sedikit tepung,telor,sedikit soda kue , sedikit baking powder,1/4 bungkus penyedap royko beri air hingga adonan lebih cair.

Wadah kedua masukkan sisa tepung,baking powder,soda kue,royko(dikira2 asinnya)
Masukkan udang ke adonan pertama,remas remas,krmudian masukkan ke adonan kedua dengan memegang ekornya dan tepuk2 menjadi lebih tebal permukaannya.jika lebih tebal dapat di celupkan lagi ke adonan prrtama krmudian ke adonan ke dua.lakuakan kesemua udang.

Panaskan minyak di wajan atau panci yg permukaannya lebih cekung kedalam menggunakan api besar.
Setelah panas kecil kan api masukkan satu oersatu udang yang sudah di balut tepung.balik. balik hingga udang matang berwarna kecoklatan.tempura siap dihidangkan

Tips khusus:gunakan soda kue karena brrfungsi mengembangkan,belah udang 3 ruas menjadikan udang gemuk saat di goreng,bolak balik adonan dan menepuknya untuk tekstur renyah,usahakan minyak penuh agar menggoreng udannya rata.

Thankyu....happy cooking sobat nona kim

Sambil makan siang nona kim. Share cara bikin mufin pisang coklat yang empuk dan mengembang

Berikut bahannya dicatet yah.....
1/4kg tepung terigu (kalo bisa tepung cakra)
2 butir telor
100gr margarin
4sdm gula halus
3 atau 4 buah pisang
1sdt baking powder
1sdt soda kue
Chocochip

Cara buat:
Mixer telor,Gula dan garam dengan kecepatan sedang sampai mengembang sedikit.kemudian masukkan Margarin,mixer lagi hingga tercampur rata.masukkan pisang yang sudah dicacah halus kedalam adonan yang di mixer(biarkan pisang tidak terlalu hancur)
Matikan mixer,campurkan baking powder,soda kue dan terigu sedikit demi sedikit....campur hingga rata.

Tuangkan adonan ke dalam loyang mufin atau langsung pada kertas mufin tebal...hiasi dengan chocochip diatasnya.Oven kurang lebih 15-20 menit.

Mufin pisan chocochip hangat siap dihidangkan

Ket:pisang bisa berupa pisang raja atau pisang lain sesuai selera,chocochip bisa diganti dengan hiasan lain.gula bisa di tambahkan sesuai selera.Adonan ini bisa jadi 12 mufin.

AYOOOO COBA DIRUMAH....CEMILAN BUATAN SENDIRI UNTUK KELUARGA TERCINTA

cara mudah bikin puding busa

. mmmm pasti ngiler deh..... lol....

Siapa yang gak tau puding busa!...semua orang menyukainya ra. nya yang manis dan warna yang menarik banyak di sukai semua orang.Nah.....Nona Kim mau berbagi resepnya yang suoer duper gampang......


siapin bahannya:
1 agar2 bubuk warna merah
1 agar2 bubuk warna putih
100 ml susu cair (sesuai selera)
100gr gula pasir (Sesuai selera)
2 butir putih telur
1sdt garam

cooking :
1.Masukan 1 set agar merah,gula sedikit,susu cair setngah bungkus kedalam panci rebus hingga mendidih.
  Sambil menunggu agar mendidih kocok putih telur dan sedikit gula dan garam sampai berbusa dan mengembang.....setelah agar mendidih langsung masukkan ke kocokan putih telur aduk hingga rata.tuangkan ke cetakkan dan dinginkan.
2.masukkan 1set agar putih,susu cair,gula,sedikit garam rebus hingga mendidih...angin anginkan sebentar tapi masih hangat.tuangkan adonan 2 diatas adonan 1 yang sudah dingin.....simpan dalam kulkas..
Jadi deh......nikmati saat dingin.....bersama jus...enaakkk.....

Mudah bukan.....tunggu resep mudah dari nona kim lagi.....annyeong....